Крупнейшая в России плантация спаржи в Северной Осетии увеличится на 40 га

Сотрудники крестьянско-фермерского хозяйства «Архонское» в Северной Осетии, где находится крупнейшая в России плантация спаржи, посадят этот овощ еще 40 га в 2019 году.

«Саженцы спаржи завезли из Голландии, весной прошлого года было высажено 15 га многолетней рассады, сейчас идет сбор первого урожая. Одновременно готовим участок под посадку спаржи на еще 40 га, высаживать будем через недели две. Это крупнейшая плантация спаржи в России, небольшие посадки есть также под Нижним Новгородом (6 га) и в Подмосковье (8 га)», — сообщил ТАСС инвестор проекта Валерий Ревазов.

В проект было вложено около 35 млн рублей. Высаженная спаржа будет давать урожай 10-12 лет. По оценке Ревазова, срок окупаемости составит около пяти лет.

«Уже есть контракты, продукцию будем поставлять на рынок Москвы и немного попробуем реализовать в Северной Осетии, в республике потребность маленькая», — пояснил Ревазов. Планируется провести гастрономический фестиваль, построить базы хранения продукции, цех переработки, собственный питомник. «Мы заказали шоковый охладитель, в воде создаем температуру плюс 1 градус и свежесобранную спаржу туда окунаем, а после помещаем в холодильную установку в температуру плюс 2-3 градуса, в таких условиях она хранится приличное время. Отправлять будем на рефрижераторах», — уточнил гендиректор предприятия Юрий Ревазов.